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人组织蛋白酶K cath-K ELISA试剂盒的应用

  • 发布日期:2022-12-14      浏览次数:51
    •   人组织蛋白酶K cath-K ELISA试剂盒具有很高的酶活性和广泛的底物特异性,能优先分解与疏水性氨基酸、含硫氨基酸、芳香族氨基酸C末端邻接的酯键和肽键。在pH4.0到pH12.0均有活性,最适pH在7.5-8.0之间,最适温度在50-55℃之间。在0.2-1%SDS或者10mM尿素存在下,蛋白酶K显示出更高的活力,而在常用浓度的EDTA,Triton X-100,盐酸胍存在下均对蛋白酶K活力影响不大。
       
        人组织蛋白酶K cath-K ELISA试剂盒的应用:
       
        1、在原位杂交中的应用
        蛋白酶K在原位杂交技术中通常用于杂交前标本的处理,它具有消化包围靶DNA蛋白质的作用,以利于检测探针的穿透,提高检测的敏感性。
       
        2、在灭活生活和工业用水中细菌的应用 
        病毒外层结构一般以衣壳蛋白为主,蛋白酶K可以对病毒衣壳蛋白进行破坏,从而干扰病毒与宿主细胞的结合。在一定条件下,67.51ug/mL浓度的蛋白酶K处理lh对纯水和生活污水中病毒灭活率分别达到了99.4%和49.4%,处理3h的灭活率分别是>99.9%和81.8%,灭活病毒的效果明显。用蛋白酶K进行病毒灭活的优点是消毒剂本身无害,而且不产生有害消毒产物,所以这是一种高效环保的方法。
       
        3、在肉类嫩化中的应用 
        蛋白酶K能分解肉的肌纤维,结缔组织的蛋白质,甚至包括弹性蛋白及胶原蛋白,使蛋白质的各级空间结构发生变化,部分肽键断裂,肉料吸水膨胀,质地变嫩,满足消费者对肉类品质的要求。
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